Julbilder

Några av släktens specialiteter på julbordet: Waldorfsallad, potatissallad med koriander, rödbetsallad med mandel och sherryvinaigrett, ananassallad med vit tryffel samt brysselkål. Vi gjorde även soyabiffar med portvinssås istället för kalkon.


Jag korkar upp en Chateau de Seguin.


Maria i färd med att äta desserten: Kanelparfait med kanderade äppelskivor och mandelspån.


– Vad är skillnaden mellan glass och parfait, frågar Matteo.